El salmó és un dels aliments que poden ajudar a alleujar el patiment de l'artritis reumatoide.Caroline Attwood
Per a aquells que pateixen el dolor, la inflor i la rigidesa de les articulacions causats per l'artritis reumatoide, fer canvis en la dieta pot proporcionar un cert alleujament. Tot i que cap aliment només ajuda a tothom amb la malaltia, menjar certs aliments pot reduir la inflamació i alleujar el dolor articular.
Artritis reumatoide (AR ) és una malaltia autoimmune crònica que pateixen uns 1,5 milions de nord-americans, amb les dones tres vegades més propenses a patir-se que els homes. Les dones solen ser diagnosticades amb la malaltia entre els 30 i els 60 anys, mentre que els homes solen ser més grans. La RA és quan el sistema immunitari del cos ataca les articulacions de les mans, els peus, els canells, els colzes, els genolls i els turmells, provocant una inflamació que provoca inflor i dolor. Amb el temps, pot danyar el cartílag, fent que les articulacions es tornin inestables, soltes, doloroses i deformades.
Els alts nivells d'inflamació associats a la AR no només afecten les articulacions, sinó que poden contribuir al dany dels vasos sanguinis que condueix a malalties del cor. A Maig Clinic L'estudi va trobar que les persones amb AR tenen el doble de risc de patir malalties del cor que la població general. De fet, les persones amb RA tenen un 60% més de risc d'un atac cardíac en un a quatre anys després del diagnòstic. El risc combinat de problemes articulars i cardíacs relacionats amb la AR fa que sigui extremadament important seguir una dieta per reduir la inflamació i els problemes de salut associats.
Seguir una dieta antiinflamatòria pot ser una de les millors maneres de tractar la AR, juntament amb l'avantatge addicional de reduir les complicacions cardíaques. Aquesta manera de menjar és molt semblant a la Dieta d'estil mediterrani , coneguda per les seves propietats beneficioses per a la salut. Els aliments que solen formar part de la dieta mediterrània són rics en àcids grassos omega-3, antioxidants i fitoquímics, tots els quals augmenten el subministrament del cos de poderoses capacitats de lluita antiinflamatòria.
Seguir una dieta d'estil mediterrani també pot ajudar a reduir la inflamació per alleujar els símptomes de l'artritis, disminuir el risc de patir malalties del cor, reduir la pressió arterial i ajudar a controlar o reduir el pes, ajudant a frenar el dolor articular.
Horòscop del 7 d'agost
Les fruites de colors com els nabius contenen l'antocianina antioxidant i les vitamines C i K, que prevenen la inflamació per mantenir les articulacions més sanes.Jeremy Ricketts
Aliments per menjar sovint
- Peix – Ric en àcids grassos omega-3, el peix és una de les millors maneres de combatre la inflamació i les malalties del cor. Dos cops per setmana, consumeix entre 3 i 4 unces dels següents peixos: salmó, tonyina, anxoves, arengada, verat i truita. No li importa el peix? Pregunteu al vostre metge per prendre un suplement d'oli de peix. Menjar peix ajuda a reduir la proteïna C reactiva (CRP) i la interleucina-6, totes dues proteïnes inflamatòries del cos.
- Fruites i verdures – Els productes colorits significan més antioxidants antiinflamatoris. Trieu verds foscos com ara espinacs, col rizada i bròquil, vermells com cireres, gerds i maduixes, blaus/morats com ara nabius i mores i taronja/groc com taronges i aranja. Aquests proporcionen l'antocianina antioxidant i les vitamines C i K, que prevenen la inflamació per mantenir les articulacions més sanes. Les fruites i verdures són naturalment baixes en greixos i riques en fibra, redueixen el colesterol LDL (dolent) i augmenten el colesterol HDL (bo). Intenta consumir cinc o més porcions diàries.
- Oli d'oliva – Aquest greix monoinsaturat saludable per al cor és imprescindible per a totes les cuines. Conté el compost oleocanthal, que inhibeix l'activitat dels enzims de la ciclooxigenasa (COX), ajudant a frenar el procés inflamatori i la sensibilitat al dolor. El seu contingut en àcids grassos monoinsaturats pot ajudar a reduir el colesterol i normalitzar la coagulació de la sang. L'oli d'oliva es pot utilitzar de nombroses maneres, com per saltejar verdures, barrejar-se amb amaniments i salses d'amanides, raig sobre pasta o verdures cuites o utilitzar-lo en lloc de mantega per submergir el pa. Es recomana de dues a 3 cullerades diàries.
- Fesols – També coneguda com a llegums, aquesta font econòmica de proteïnes, fibra, zinc i ferro hauria de ser un pilar a totes les llars. Totes les mongetes poden formar part d'una dieta saludable, que inclouen vermells, pintos, negres, cigrons, ronyons i llenties. Els fesols són especialment rics en fibra soluble, que ajuden a reduir el colesterol LDL dolent i no contenen colesterol, greixos saturats ni greixos trans, per la qual cosa són molt saludables per al cor. Els fesols també contenen fitonutrients que funcionen com a compostos antiinflamatoris que ajuden a reduir la CRP, una proteïna inflamatòria. Serviu dues o més tasses a la setmana.
- Fruits secs i llavors – Els fruits secs i les llavors poden ser joies valuoses per combatre la inflamació i les malalties del cor. Un estudi del 2011 va trobar que les persones que consumien fruits secs tenien un risc un 51% menor de patir malalties inflamatòries com la RA. Tant els fruits secs com les llavors contenen greixos monoinsaturats i estan carregats de vitamina B-6, que ajuden a reduir la inflamació i són bones per al cor. A causa del seu alt contingut en greixos i calories, un grapat cada dia és tot el que necessiteu per obtenir els beneficis per a la salut que ofereixen els fruits secs i les llavors. Les millors fonts per combatre la inflamació inclouen nous, festucs, ametlles, anacards, pinyons, gira-sol i llavors de carbassa.
- Te verd – Viu com ho fan els britànics i pren-te una tassa de te a la tarda, o amb més freqüència durant tot el dia. A estudi finançat pels Instituts Nacionals de Salut va trobar que el te verd va reduir la substància inflamatòria citocina IL-17 mentre augmentava la substància antiinflamatòria citocina IL-10, la qual cosa va reduir la gravetat de l'artritis. A més, els antioxidants del te verd poden bloquejar la producció de molècules que causen danys articulars associats a la AR. Els bevedors de te verd també poden reduir el risc de patir malalties del cor. A estudi dels adults japonesos va trobar que beure cinc o més tasses de te verd al dia va reduir la taxa de mortalitat per atac de cor o vessament cerebral en un 26 per cent, en comparació amb els que bevien menys d'una tassa al dia.
Viure amb artritis reumatoide pot ser prou difícil a causa del dolor i la inflamació. Però fer una dieta sana, d'estil mediterrani i equilibrada pot ser una manera d'ajudar a reduir els símptomes de la RA i les malalties del cor.
Com amb qualsevol malaltia crònica, consulteu sempre amb el vostre metge sobre la dieta i els medicaments.
El Dr. Samadi és un oncòleg urològic certificat per la junta, format en cirurgia oberta i tradicional i laparoscòpica i és un expert en cirurgia robòtica de pròstata. És president d'urologia, cap de cirurgia robòtica del Lenox Hill Hospital. És col·laborador mèdic de l'equip mèdic A de Fox News Channel. Seguiu el Dr. Samadi Twitter , Instagram , Pintrest , SamadiMD.com , davidsamadiwiki , davidsamadibio i Facebook