Aquests són els millors bars de whisky de Nova York.Cayla Zahoran

No és cap secret ben guardat la ciutat de Nova Yorkés una gran ciutat per beure: hi ha més de 2.500 bars repartits pels cinc districtes. Si ets un aficionat a whisky de luxe , però, no voldreu entrar en cap d'ells. De fet, els abrevadors especialitzats en esplèndides formes d'esperit de gra envellit són sorprenentment pocs i distants.

La meva opinió calenta és que Nova York és terrible whisky bar city, Aaron Goldfarb, expert en licors i autor de Hacking Whisky , va dir a Startracker. És perquè qualsevol lloc que fins i tot intenti acumular una col·lecció respectable sovint es veu aixafat pel conjunt de Wall Street o per qualsevol altra persona que faci formidables comptes de despeses.

Dit això, l'estoc rar i vintage és només un segell distintiu d'una barra de whisky que val la pena. Una col·lecció ben curada, que toqui tots els segments globals de l'esperit, és potser encara més crucial. Com és un personal amable i expert, disposat a guiar-te cap a begudes que ni tan sols sabies que havies de provar. Després hi ha la mercaderia inestimable de l'ambient pur: els millors bars de whisky de la ciutat ho ofereixen a poc a poc.

A continuació, hem recopilat una llista dels millors bars de whisky que val la pena visitar a la ciutat de Nova York. Tots tenen formidables llistes de líquids i espais càlids i acollidors on beure'ls. Fins i tot s'aferren a caches respectables d'aquestes coses rares. Tenint en compte l'advertència de Goldfarb, potser ni tan sols hauríem de revelar aquesta última part. Però la qüestió és que llocs tan atractius com aquests es poden permetre quedar-se sense les ampolles més rares. El seu valor global per als veritables amants del whisky mai faltarà.

Sala Planxa.Sala de planxa

Habitació Flatiron NoMad

37 W 26th St, Nova York, NY 10010

Per descomptat, hi ha una infinitat d'estils diferents de whisky per gaudir, des de Kentucky Bourbon fins a Single Malt de Tasmània . La majoria de les seleccions d'aquesta llista s'especialitzen en una subcategoria per sobre de la resta. L'habitació Flatiron, però, és un gran ofici. L'espai refinat conté centenars de escocesos i centenars de whisky americà per acompanyar desenes d'ampolles més agrupades a la secció Internacional del menú. Llegir l'extensa llista pot ser bastant aclaparador, fins i tot per als xipers experimentats. Afortunadament, hi ha una gran varietat de vols de degustació, que extreuen seccions transversals concises de l'excés. Una gira mundial de 85 dòlars, per exemple, mostrarà licors de totes les principals regions productores de whisky del món. O bé, prova quatre abocaments de Macallans elegants per 120 dòlars. Independentment del que trieu, no us sentireu precipitats en la vostra decisió. La sala està construïda al voltant d'un escenari que ofereix actuacions de jazz en directe a la nit, de manera que tot aquí està segur que és relaxat.

Mira aquesta publicació a Instagram

Una publicació compartida per NAKAJI (@nakajinyc)

Nakaji

48 Bowery, Nova York, NY 10013

Si el whisky japonès és la vostra arma preferida, Nakaji és l'armeria definitiva per a vosaltres. Una porta insignificant en un carreró del Lower East Side s'obre per revelar una antecambra de magnitud èpica: la barra posterior està folrada d'ampolles que no trobareu en cap altre lloc de la ciutat. De fet, moltes d'aquestes expressions no es veurien pràcticament fins i tot a Tòquio. Unicorns de Hanyu Ichiro's Malt Card Series i Karuizawa, preuat estoc de destil·leries que fa temps que han tancat; el bar fins i tot va aconseguir una ampolla de Yamazaki 55, que actualment val més de 800.000 dòlars. Es va abocar durant una nit en un sopar maridatge, on les entrades costaven 5.555 dòlars la peça. No obstant això, a Nakaji gairebé no es tracta de mirar boig a líquids obscenament rars. Moltes d'aquestes coses tenen un preu per beure i una varietat de còctels de whisky comencen a 16 dòlars cadascun. A més, l'abraçada pura del cau privat poc il·luminat val la pena l'esforç d'entrar sol. Tanmateix, si no us és prou exclusiu, podeu provar de reservar la sala de whisky privada dins de la seva propietat germana, Kono, a l'extrem oposat del carreró.

Mira aquesta publicació a Instagram

Una publicació compartida per Travel Bar (@travelbarbrooklyn)

Signe estel·lar del 20 de setembre

Bar de viatges

520 Court St, Brooklyn, NY 11231

Fins i tot si vius en un altre barri, aquesta joia amagada a Carroll Gardens és, de fet, un bar per on val la pena viatjar. Els prestatges estan folrats amb més de 400 ampolles d'alcohol marró; un conjunt envejable de whiskies arrencats amb propòsit. No és només un museu dels massa cars i assignats —Pappy, Macallan, etcètera— com tants suposats bars de whisky 'bons', va explicar Goldfarb, un habitual d'aquest lloc de Brooklyn. El propietari Mike Vacheresse ha comissariat una selecció d'allò esotèric, interessant i deliciós, sempre a un preu just. L'espai en si és igualment accessible, tot i que decididament estret. Els seients gruixuts, les banquetes de cuir encaixades i les àmplies dimensions de la barra afavoreixen la comoditat per sobre de la congestió.

Biblioteca Brandy.©Cayla Zahoran

Biblioteca Brandy

25 N Moore St Frnt 1, Nova York, NY 10013

No us deixeu enganyar pel nom, ja que aquest llegendari saló de Tribeca està tan dedicat a l'esperit de cereals com al raïm. La llista de begudes aquí s'assembla més a un llibre: 26 pàgines, per ser exactes. I la meitat es destina a whiskys que representen pràcticament tots els racons del món. També estàs físicament envoltat per les coses mentre t'asseus i beus, mentre centenars d'ampolles estan a les parets, des del terra fins al sostre. Les coses del prestatge superior només són accessibles per una sèrie d'escales de pila de llibres. Aquest lloc es pren les seves begudes tan seriosament com qualsevol espai de la ciutat: no pots venir aquí en grups grans, i no pots entrar si tens menys de 25 anys. Fins i tot acull una escola de begudes alcohòliques semi-regular que inclou degustacions privades de begudes alcohòliques difícils de trobar. També pots aprendre mentre lubriques, oi?

Conill Mort.Nicholas Lee Ruiz

Conill Mort

30 Water St, Nova York, NY 10004

Fans de Whisky irlandès sé que no hi ha cap altre destí a la ciutat com Dead Rabbit. El bar de diversos pisos del districte financer compta amb centenars d'ampolles de l'illa Esmeralda, que van des dels abocaments més per a vianants de Jameson fins a single malts de 33 anys que aconsegueixen més de 800 dòlars per dram. Arribar a la planta baixa és com entrar a les tavernes més tradicionals de Dublín. La serradura cobreix el terra i fins i tot hi pot haver música de violí en directe. A la planta de dalt hi ha un empori de còctels més polit en el qual et donen la benvinguda amb amuse-bouche (en forma líquida) i et tracten amb una mixologia avançada com a plat principal. Celebrant el seu 10è aniversari el 2023, aquest local s'ha convertit en una autèntica institució. És a dir, ara fins i tot hi ha un Dead Rabbit Irish Whisky dedicat i un kit de còctels per emportar perquè pugueu recrear la vostra pròpia versió del seu il·lustre Irish Coffee, el millor de la ciutat.