Aquesta fruita ofereix beneficis del raïm.
El poder morat del raïm, sobretot del raïm Concord, és cada cop més conegut per l'impacte positiu que poden tenir en la nostra salut. La varietat de suc de raïm de color morat fosc que es compra a la botiga de queviures és del raïm Concord i aquest raïm robust i aromàtic pot ajudar a augmentar la nostra ingesta diària de fruites i verdures que molts de nosaltres ens manquen. El suc de raïm Concord està disponible durant tot l'any, però aquesta és l'època de l'any perfecta per buscar raïm Concord a la vostra botiga de queviures o al mercat de pagès, ja que entren en temporada des de finals d'estiu fins a la tardor.
Tot i que la producció comercial de raïm es remunta a l'any 1000 aC, el raïm Concord va fer el seu debut el 1849 quan Ephraim Wales Bull, nascut a Boston, va desenvolupar la varietat Concord que porta el nom del poble de Concord de Massachusetts. Des d'aleshores, la varietat ha estat la preferida perenne des de beure el suc, fins a gaudir de melmelades i gelees fetes amb ella i, per descomptat, menjant-se tot el raïm per si sol.
Les investigacions realitzades fins ara mostren que beure suc de raïm Concord pot ajudar a frenar la progressió del declivi cognitiu relacionat amb l'edat.
senyal de l'11 de juliol
Beneficis per a la salut del raïm Concord
Els científics porten anys estudiant els beneficis associats amb el raïm Concord i el suc de raïm. La investigació demostra que consumir tant la fruita com el suc del raïm Concord pot fer una contribució important tant en la nutrició com en els beneficis per a la nostra salut. Aquí teniu el que ofereix el raïm Concord:
Afavoreix la salut cardiovascular
Una substància anomenada polifenols es troba en els aliments d'origen vegetal que actuen com a antioxidants per ajudar a minimitzar els efectes nocius del colesterol LDL o dolent i ajudar a mantenir les artèries sanes i clares. Els raïms Concord estan carregats de polifenols que poden contribuir a la salut del cor.
Si t'agrada el suc de raïm, estàs de sort S'ha mostrat el suc de raïm Concord per proporcionar molts dels mateixos beneficis per a la salut del cor que el vi negre, però sense les preocupacions de l'alcohol. Tant el vi com el suc de raïm Concord s'elaboren amb raïms rics, foscos i sencers que contenen polifenols que es troben de manera natural a la fruita. Sembla que el suc de raïm pot ajudar a mantenir les artèries flexibles donant suport a la circulació sanguínia saludable a tot el cos.
Afavoreix la salut cognitiva
Una àrea emergent que sembla prometedora per promoure el funcionament cognitiu és l'efecte que tenen els raïms Concord en la reducció de la disminució de la memòria en els adults grans. Recerca realitzat fins ara mostra que beure suc de raïm Concord pot ajudar a frenar la progressió del declivi cognitiu relacionat amb l'edat, però calen més investigacions per verificar aquesta troballa.
Afavoreix un sistema immunitari saludable
El raïm Concord és una font rica de vitamina C i polifenols, ambdós que poden tenir un paper en el suport d'un sistema immunològic saludable. Un estudi va trobar que quan el suc de raïm Concord es va enriquir al 100% amb vitamina C, va augmentar un tipus de cèl·lula immunitària, la cèl·lula T gamma delta, que envia senyals al sistema immunitari perquè respongui. En aquest moment, hi ha hagut molt pocs estudis que estudien el paper del raïm i la immunitat en els humans, de manera que fins que no es faci més investigacions, les troballes són preliminars.
Altres beneficis
Les investigacions preliminars suggereixen que els antioxidants que es troben al raïm Concord poden protegir contra el càncer. A Estudi 2010 va trobar que el raïm Concord inhibeix l'angiogènesi que pot promoure el creixement de nous vasos sanguinis per alimentar i fer metàstasi d'un tumor cancerós. Un altre estudi va trobar que els participants que consumien regularment suc de raïm Concord tenien més glòbuls blancs al torrent sanguini que poden ajudar a combatre virus, bacteris i altres invasors estrangers que amenacen la seva salut, com ara les cèl·lules cancerígenes.
Incloent el raïm Concord en una dieta nutritiva
Incorporar prou fruita a la nostra dieta diària pot ser un repte per a molts de nosaltres. Una manera és beure suc de raïm Concord al 100 per cent amb moderació (unes 4-8 unces diàries) per ajudar a assolir la quantitat diària recomanada d'almenys 5 porcions de fruites i verdures. Molta gent té preocupacions amb el sucre afegit al suc, però no hi ha sucre afegit al suc de raïm 100% Concord. La quantitat de grams de sucre que apareix a l'etiqueta de dades nutricionals es refereix als sucres de fruites naturals que es troben al raïm.
Nota: llegiu l'etiqueta amb atenció per assegurar-vos que esteu comprant suc de raïm Concord al 100% i no còctel de suc de raïm Concord. Aquest últim sí que conté sucre afegit en forma de xarop de blat de moro d'alta fructosa.
Ara hi ha una varietat de sucs de raïm 100 per cent Concord per triar: suc de raïm 100 per cent Concord amb calci (100 mil·ligrams) i suc de raïm 100 per cent Concord amb fibra (3 grams), tots dos que es troben en una tassa o 8 unces.
Llavors, per descomptat, podeu consumir el raïm sencer per si mateix gaudint de la seva deliciosa dolçor amb cos que tentarà les vostres papil·les gustatives. Una tassa de raïm Concord conté unes 62 calories, 0 grams de greix o colesterol, només 2 mil·ligrams de sodi, uns 16 grams d'hidrats de carboni totals i 175 mil·ligrams de potassi.
Per obtenir més informació sobre la nutrició i les receptes del raïm Concord, visiteu Concord Grape Association .
El Dr. Samadi és un oncòleg urològic certificat per la junta, format en cirurgia oberta i tradicional i laparoscòpica i és un expert en cirurgia robòtica de pròstata. És president d'urologia, cap de cirurgia robòtica a Lenox Hill Hospital i professor d'urologia a Hofstra North Shore-LIJ School of Medicine. És corresponsal mèdic del Medical A-Team de Fox News Channel. Visiteu el bloc del Dr. Samadi a SamadiMD.com . Seguiu el Dr. Samadi Twitter , Instagram , Pintrest i Facebook.