Gabby Karan a Tutto il Giorno a Southampton

Shauríem de prendre una copa de rosat? va preguntar Gabby Karan de Felice. Era ben passat el migdia d'un divendres i estàvem asseguts al jardí del darrere del seu restaurant de Southampton, Tutto il Giorno. Protegits del públic per un mur de bardisses meticulosament podades, ens trobàvem en l'entorn adequat per gaudir d'algun dia bevent; que és, al cap i a la fi, l'activitat més semblant a Hamptons imaginable.

signe astrològic del 6 de març

Per a Karan de Felice, estar a l'East End no ho és sobre les indulgències cridaneres de la varietat d'amanida de llamàntol de 100 dòlars o sobre les compres grans a Instagram, #Hamptonslife. En canvi, la doyenne està ocupada dirigint els seus diferents negocis, allotjant hordes de convidats i trobant temps per esprémer amb l'estrany Aperol spritz. Un divendres a primera hora de la tarda de juny, estava planejant per a la nit endavant, anticipant-se a les necessitats dels 300 comensals que espera servir el seu restaurant. Tot mentre beveu l'esmentada copa de rosat, vestida amb un vestit de punt estampat dissenyat per la seva mare, amb unes senzilles sabatilles blanques i ni una mica de maquillatge.

La seva mare, per cert, és, per descomptat, la emblemàtica dissenyadora de moda Donna Karan. De fet, Karan de Felice va ser el motiu pel qual es va fundar DKNY l'any 1989; era una gamma informal, fresca i adequada per a l'edat de la filla de 15 anys de Karan. A més, la dissenyadora esperava que impediria que la seva filla saquejés el seu armari personal de caixmir i alta costura. Però la moda no va estar mai a les cartes per a Karan de Felice, que va estudiar a Gallatin de la NYU i va utilitzar el seu loft de Soho després de la universitat com una mena d'experiment d'hostaleria. Aleshores estava escrivint i dissenyant sessions d'estil The New York Times Secció d'estil, sota la difunta editora Amy Spindler, i va tenir un concert d'estil d'accessoris per a Vermell revista. Tots els meus amics venien i jo tindria un altre amic que era nutricionista que cuinava un dinar i el filmàvem. O faríem una cosa de ioga, amb sucs després, i ho filmàvem tot.

El meu marit m'anava arrossegant a Itàlia cada estiu. Li vaig preguntar si només podíem portar Itàlia als Hamptons, així que ho vam fer.

Va ser en realitat a través de la seva carrera mediàtica que Karan de Felice va conèixer el seu marit, Gianpaolo De Felice, l'any 2000. Estava dissenyant una història per a The New York Times sobre la casa d'Andrea Pfister i Jean-Pierre Dupre a la costa d'Amalfi. Va passar per casualitat a un restaurant al costat del mar, on va conèixer de Felice. La història d'amor de la parella va començar llavors i allà.

I continua fins avui. Aquest estiu es compleix el cinquè aniversari del lloc avançat de Southampton de Tutto il Giorno, el restaurant italià Karan de Felice va començar amb el seu marit. El duet va obrir la seva primera ubicació Tutto a Sag Harbor el 2009 com una oda senzilla i autèntica a la cuina italiana. El meu marit m'anava arrossegant a Itàlia cada estiu. Li vaig preguntar si només podíem portar Itàlia als Hamptons, així que ho vam fer. També van fer volar la seva mare des de Nàpols. Nona Caralina, com se la coneix, va passar tota la primera temporada a la cuina, perfeccionant receptes i elaborant una identitat italiana tangible per a la seqüència de restaurants que vindrà.

Una mossegada italiana a Tutto il Giorno

towie chloe

El meu marit treballa en l'aviació, va explicar Karan de Felice, i va assenyalar que tècnicament no treballa als restaurants. Pel que fa a la seva absència de la nostra xerrada alimentada amb vi, va assenyalar: té un avió petit i l'acaba de noletar a Rússia. Com un dels pilots més joves d'Alitalia, de Felice va catapultar la seva carrera aeronàutica a un negoci el 2009 quan va comprar Zen Air , una empresa de jets privats. El novembre de 2015, la companyia va patir algunes turbulències, quan El New York Post va anunciar que el soci comercial de De Felice, David Zara, l'estava demandant per retenir beneficis i utilitzar els diners de l'empresa per comprar un cotxe esportiu car. Karan de Felice no semblava incòmode per aquestes històries i va dirigir sense problemes el tema del seu marit. Té un aire relaxat que coincideix amb el seu glamur fàcil gairebé perfecte; és difícil imaginar-se que s'estigui molt.

Quan es va obrir el primer restaurant Sag Harbor de la parella, les multituds d'estiu estaven encantades amb el seu enfocament europeu, que combinava bé amb l'habilitat de Karan de Felice per al disseny d'interiors rústic. Va ajudar que el restaurant estigués situat al costat Zen urbà , la boutique de luxe per sentir-se bé creada per la seva mare. En molt poc temps, una reserva de divendres a Tutto es va fer més cobejada que un permís d'aparcament per a no residents a la platja d'East Hampton. Això, va assenyalar Karan de Felice, es devia totalment al boca-orella; no va contractar un publicista ni va crear un munt de manetes dedicades a les xarxes socials.

El 2014, la família Tutto va créixer fins a incloure un lloc avançat de Tribeca, que va descriure com l'urbà del grup. Tribeca és industrial, és més fosca i no hi ha jardí, va explicar, però va mantenir que aquesta ubicació encara té encant. Com a prova, Trudie Styler va triar l'espai per fer una festa a principis de juny d'aquest any. Sting va fer una actuació privada improvisada en la qual Karan de Felice va recordar, radiant tot i assenyalant-la com un moment destacat de la seva vida ja plena de celebritats.

***

DMalgrat els molts motius per celebrar-ho, hi ha una cosa a faltar a la recepta original de Tutto il Giorno: la ubicació de Sag Harbour Tutto ja no hi és. Sí, encara hi ha un restaurant italià al carrer Bay 6, però s'ha rebatejat Dopo La Spiaggia . El xef Maurizio Marfoglia, del qual Karan de Felice es va separar en silenci a principis d'any, dirigeix ​​aquest nou restaurant.

Crec que faran alguna cosa diferent, va dir Karan de Felice diplomàticament, quan se'ls va demanar més detalls sobre la divisió. Era el moment [de Tutto] de traslladar-se a un altre lloc i per això hem d'obrir més restaurants.

mà dreta vermella

A continuació, la marca Tutto es dirigirà més a l'est, a Montauk. En el moment de la premsa, Karan de Felice encara estava negociant un contracte d'arrendament per a l'acollidora barraca al costat del mar que antigament va allotjar Dave's Grill a West Lake Drive. Si l'acord s'aconsegueix com estava previst, el seu restaurant obrirà l'estiu del 2017. Però encara hi ha més coses per venir.

La gent ha intentat que obrim a Aspen, la gent ha intentat portar-nos a Miami, va dir. L.A. M'encantaria fer-ho, però m'agrada poder visitar els nostres espais. Es converteixen en més que un restaurant; es converteixen en un lloc per fer esdeveniments benèfics, esdeveniments privats i una desfilada de moda aquí o allà. Sento que s'han convertit en més que experiències gastronòmiques; s'han convertit en alguna cosa especial, una cosa propera al cor de la gent.

Karan de Felice dins del seu punt calent de Southampton

Part d'això té a veure amb l'aptitud de Karan de Felice per dissenyar espais de menjador casolans amb una elegància subjacent, reunits a partir de troballes del mercat de puces i antiguitats d'Europa. Mentre que la mare Donna té tota l'escena clàssica de la moda nord-americana coberta, la jove Karan coneix una consola vintage de marbre de Bèlgica o una taula de teca feta a Haití. En créixer-hi, la moda no m'interessa. Em refereixo a miralls i peces d'estil de vida, va admetre. Cadascuna de les seves ubicacions de Tutto té una estètica similar, amb lluminàries fosques italianes Fontana Arte que contrasten molt bé amb les taules de fusta descolorida i la tapisseria neutra. L'ambient té una sensació orgànica i saludable, exactament com els menús locals que presumeix Tutto.

A part del seu imperi de restaurants, Karan de Felice també treballa en un projecte hoteler sense nom a Bridgehampton. L'any 2013, es va informar que ella i la seva mare van comprar una propietat bruta, també coneguda com l'Enclave Inn. . El duo va parlar amb diverses revistes locals , discutint els plans per a un balneari de luxe, però aquesta renovació dramàtica encara s'ha de materialitzar. Tot i que la propietat continua sense nom, l'empresari va mantenir que estan treballant de nou en el procés de disseny i diu que hi ha una revelació a l'horitzó, possiblement aquesta tardor. Si tot va bé, al·ludeix, s'unirà a la marca Tutto. Amb el seu ull entrenat, és creïble que la cutre trampa turística es pugui transformar en la versió rústica de Hamptons de l'Ace Hotel.

Però la seva feina no s'atura aquí. On Karan de Felice brilla de debò és com un dels clauers discrets i fonamentals del calendari social dels Hamptons, amb plans per participar al partit de polo de la Piaget Hamptons Cup i ser l'amfitrió d'un dinar amb Cristina Cuomo per beneficia a la Fundació Voss. Aquest estiu, Karan de Felice també s'ha signat com a copresentadora de Super Saturday , un esdeveniment de compres que va començar la seva mare, per donar suport al Fons d'Investigació del Càncer d'Ovari. Va començar el 1998, va ser una simple venda al pati del darrere Harper's Bazaar L'editor de la casa Hamptons de Liz Tilberis, que va sucumbir al càncer d'ovari un any després. Per a aquesta primera recaptació de fons, dissenyadors com Ralph Lauren, Betsey Johnson, Diane von Furstenberg i Carolina Herrera van donar personalment vestits i cardigans per a la causa. Durant l'última dotzena d'anys, l'esdeveniment ha augmentat de magnitud, però ha perdut la seva brillantor exclusiva. Així doncs, el duet mare-filla ha decidit reconèixer la causa, ja que el Super Saturday s'acosta al seu 19è any. Per al 2016, comptaran amb més d'una dotzena de nous dissenyadors implicats, inclosa la nova etiqueta DKNY, que ara està dissenyada per Dao-Yi Chow i Maxwell Osborne de Public School. Per descomptat, Tutto tindrà presència, servint sangria i rosat, cosa que segurament mantindrà els marits entretinguts mentre les seves dones es passen un dia sencer fent passar les targetes de crèdit.

***

joÉs clar veure que el sentit entretingut de Karan de Felice s'aboca a totes les facetes de la seva vida. Viu amb el seu marit i els seus dos fills, Stefania i Sebastian, just al costat de la badia de Gardiners d'East Hampton. L'habitatge de la seva mare es troba a dos solars més avall i la família també és propietària de la propietat que es troba entre les seves respectives morades. Naturalment, hi ha un flux constant de visitants des de juny fins a finals d'agost.

Signe estel·lar del 26 de març

Canviant el rosat per sangria

Bàsicament gestionem un hotel. Si no estic entretingut al meu restaurant, tothom és a casa nostra, va dir Karan de Felice.

Fins i tot quan gaudeix de l'arribada de la temporada de nàutica, una de les seves activitats preferides de l'estiu, Karan de Felice té el seu encant hospitalari activat. El meu marit té un vaixell de fusta que va portar d'Itàlia i a principis d'estiu, el portem a Shelter Island. Sovint es troben amb altres amics navegants, lligant 12 vaixells per fer una petita illa flotant, plena de totes les comoditats d'estar a la costa. Tenim rosat i fem pasta. Fins i tot tenim una barbacoa en miniatura on fem mini-hamburgueses.

Hi ha moments durant els mesos d'estiu en què l'amfitriona natural no atén els altres: fa classes de ioga amb la seva mare a Yoga Shanti, fa passejades en bicicleta a Northwest Woods i de vegades passa l'estona a la platja fora de casa seva. El polivalent també porta la seva filla Stefania fins als estables, on està embarcat el seu cavall saltador Sugar. Tot i això, tota la família aconsegueix sortir de la ciutat, arrossegant a Karan de Felice lluny de la seva feina: realment intento portar els nens a Europa durant un mes cada estiu. He estat portant el meu fill a Espanya per fer un camp de futbol; és el nostre tercer any fent això. Aquest any també fem Sardenya.

Viu la seva millor vida als Hamptons

Però, de nou, la seva vida torna sense problemes a la seva feina. El meu marit sempre entra al restaurant amb els amics i la meva mare és probablement la nostra millor cara aquí; ella i els seus amics sempre l'omplen. Realment sento que he trobat la meva passió. Fins i tot l'altra nit, perquè Sting toqués a la part posterior del teu restaurant que vas dissenyar, vaig dir: 'Uau, això és tan bo com es pot'. No es tracta només d'un restaurant; es tracta de crear un lloc on hi hagi la gent feliç.

Quan se li va demanar els seus consells per a l'entreteniment dels Hamptons, Karan de Felice va suggerir tots els sospitosos habituals: grans floristes, bon menjar, moltes espelmes, còctels especials i companyia fàcil. Però llavors va fer una pausa i va tenir una idea encara millor.

Horòscop 18 de juny

Saps què? va dir ella. Fes la teva festa a Tutto.