Gordes, un poble de somni a la Provença.La Bastide de Gordes
La Provença sovint s'associa amb camps d'espígol, pobles encantadors de contes i vi deliciós, i per una bona raó. Aquesta regió del sud de França té tot el que necessiteu per passar un cap de setmana tranquil, ja sigui un complement a un itinerari europeu més llarg o una excursió ràpida des de París. Els paisatges pintorescs i les ciutats acolorides de la zona compten amb hotels opulents, així com restaurants de gamma alta, museus notables i, per descomptat, vinya rere vinya.
5 de gener
Com que la Provença és una regió força extensa, el millor és llogar un cotxe i planificar cada dia per incloure alguns pobles o atraccions. Algunes de les ciutats més pintoresques, com Gordes i Rosselló, es troben a pocs minuts l'una de l'altra, cosa que fa que sigui fàcil arribar a diversos llocs sense llargs viatges entremig. Si preferiu no posar-vos al volant, baseu-vos a Aix-en-Provence i feu excursions d'un dia amb un guia privat o un grup turístic. Els que viatgen d'anada i tornada París pot pujar a un tren SNCF o Ouigo des de les estacions de TGV d'Aix o Avinyó (són unes tres hores de tren). Si el vostre temps és limitat, no us preocupeu per intentar veure-ho tot. Tota la Provença és preciosa, així que allà on vagis valdrà la pena el viatge.
Aquí teniu tot el que necessiteu saber per planificar un cap de setmana a la Provença.
On allotjar-se
La Bastide de Gordes.Fabrice Rambert
Gordes és coneguda com una de les ciutats més boniques de la Provença, i el poble de la muntanya ofereix unes vistes impressionants, tant a mesura que puges com des dels mateixos carrers. La Bastide, un hotel de cinc estrelles, aprofita al màxim el paisatge gràcies a la seva posició a dalt d'un penya-segat. Està compost per 40 habitacions i suites, que mostren un estil històric refinat, amb diversos bars i restaurants. Els clients poden relaxar-se a l'Airelles Spa, on les zones de tractament a l'aire lliure us permeten fer-vos un massatge mentre respireu l'aire del camp. A prop, Gordes és ple de bistrots i fleques, inclosa una botiga Ladurée.
Un poble francès.Diego De Pol
Un poble francès , Relais & Châteaux
Villa Gallici, una propietat de Relais & Châteaux, combina el luxe indulgent d'un hotel rural amb la comoditat d'una ciutat. Situat a Aix-en-Provence, l'hotel està situat a prop de l'Atelier de Cézanne, amb l'oportunitat de passejar pel centre de la ciutat. Les habitacions i suites decorades i acolorides estan plenes de mobles antics i hi ha dues viles amb piscina privada i jacuzzi. Els clients poden gaudir d'un sopar en un restaurant dirigit pel xef Christophe Gavot, així com de serveis com un spa, un centre de benestar i una piscina, perfecta per a la calor de l'estiu.
Si aneu a Saint-Rémy-de-Provence, trobareu el luxe contemporani a Le Saint-Rémy, un hotel de cinc estrelles situat en un 19thcasa de poble del segle. La decoració es descriu com una jet-set gitana, amb mobles elegants i un ambient tranquil. Hi ha piscina, terrassa exterior, spa i gimnàs, i la ubicació, al cor de la ciutat, és ideal per a aquells que no volen pujar constantment al cotxe. Els hostes que busquen alguna cosa més privada poden reservar la Magnolia Villa, amb capacitat per a 10 persones.
Baumanière.L. Parrault
Les-Baux-de-Provence és una ciutat notablement pintoresca i pintoresca, situada dalt d'un turó. Allà, els viatgers descobriran Baumanière Hôtel & Spa, que consta de cinc edificis històrics, inclosa una casa pairal del segle XVIII i una masia provençal. Les habitacions tenen un ambient rural de luxe i l'hotel també disposa d'un spa, tres piscines i una pista de tennis. El restaurant de l'establiment, L'Oustau de Baumanière, dirigit per Glenn Viel, té tres estrelles Michelin i mostra ingredients de la zona local dels Alpilles.
Què fer
L'estudi de Cézanne.Gamma-Rapho a través de Getty Images
L'encantador petit museu d'art d'Aix alberga una col·lecció impressionant, que inclou obres de Cezanne, que va viure i treballar a la zona. El museu es divideix entre obres històriques i modernes, i també compta amb una galeria d'escultures de marbre d'artistes de la Provença. Una entrada ofereix accés tant al Museu Granet com a la seva ampliació més nova, Site Granet XXe, que acull la col·lecció de Jean Planque en una antiga església. Aix també és la seu El taller de Cézanne , on els visitants poden explorar l'antic estudi de l'artista.
Vista des de l'habitació de Van Gogh al monestir de Saint-Paul de Mausole.Dominic Whisson
Saint-Paul de Mausole, Saint-Rémy-de-Provence
La influència de Van Gogh s'estén per la Provença, però la seva presència es fa sentir més a Arles i Saint-Rémy-de-Provence, dos llocs on va passar temps pintant. Aquest últim, un poble encantador que val la pena visitar per si sol, és on Van Gogh va viure durant un any, allotjat voluntàriament en un asil. Avui, Saint-Paul de Mausole inclou un museu que recrea l'habitació de Van Gogh i mostra on va crear algunes de les seves obres més famoses. Els visitants també poden passejar pels jardins, plens de lavanda, roselles i iris, segons l'època de l'any. A prop, Museu de l'Estrí mostra obres d'artistes que s'han inspirat en Van Gogh.
Chateau des Baux.D'Agostini via Getty Images
Chateau des Baux, Baux-de-Provence
El castell de Les Baux, que domina el poble de Baux-de-Provence, pot estar parcialment en ruïnes, però encara mereix un viatge. Es conserven molts dels edificis anteriors, inclosa la capella de Sant Blai, i l'exposició detalla la gran història de la fortificació. El castell ofereix entrades combinades amb el Carreres de Llums , una antiga pedrera que compta amb projeccions d'art, i els que visiten el Yves Brayer El museu pot utilitzar la seva entrada al castell per obtenir un descompte.
Parc Natural Regional de la Camarga.Gamma-Rapho a través de Getty Images
Parc Natural Regional de la Camarga
Hi ha molt per fer a l'aire lliure a la Provença, des d'anar en caiac fins a excursions pel camp o amb bicicleta. Però el millor lloc per experimentar la fauna de la regió és al Parc Natural Regional de la Camarga, situat a l'oest d'Arles. L'àrea protegida acull ramats de cavalls salvatges, bous i flamencs, així com més de 300 espècies d'ocells. Combina un passeig per la Camarga amb una visita de mig dia a Arles, coneguda pel seu amfiteatre romà ben conservat. Les Saintes-Maries-de-la-Mer, una localitat balneària a la vora de la Camarga, es troben platges de sorra pintoresques.
Abelles de mel a les flors de lavanda al Museu de la Lavanda Le Chateau du Bois.LightRocket a través de Getty Images
Durant els mesos d'estiu, la Provença floreix de color violeta amb camps d'espígol aparentment infinits. El millor moment per veure'l amb tota força és el juliol; tanmateix, el Museu de la Lavanda, situat a la vall del Luberon, celebra les plantes durant tot l'any. El petit museu mostra la relació entre la regió i l'espígol, així com com es cull i es prepara, mentre que la botiga és un lloc ideal per comprar records. A prop, aprèn sobre l'oli d'oliva al Museu de l'Oli d'Oliva , on podreu degustar els productes locals.
On Menjar
Restaurant de Tourrel.Restaurant de Tourrel
Restaurant de Tourrel, Saint-Rémy-de-Provence
Situat a l'Hotel de Tourrel, el Restaurant de Tourrel és conegut per la cuina mediterrània moderna creada pel xef amb estrella Michelin Matthias Schütz. El restaurant conrea els seus propis productes en un jardí d'Eygalières proper, i utilitza carn i peix de granges i pescadors locals. La carta de vins, que inclou més de 900 opcions diferents, també se centra en la regió, amb moltes opcions del sud de França. Reserveu taula amb antelació, sobretot si no us allotgeu a l'hotel.
Pierre Reboul.Pierre Reboul
Pierre Reboul, Aix-en-Provence
Avantguarda és el nom del joc a Pierre Reboul, que actualment té una estrella Michelin. Els plats de temporada són lúdics, divertits i de vegades inusuals, ja que Reboul presenta la seva visió única de la gastronomia molecular. El menú degustació és un derroch que val la pena, especialment per als comensals que aprecien un cop de puny visual. Assegureu-vos de fer una reserva amb antelació.
Segur, yPodríeu menjar a la turística cafeteria Van Gogh d'Arles, o podeu reservar una taula a Le Gibolin, un bistrot amb encant amb un Bib Gourmand. Dirigit pel xef Arnaud Jourdan, el restaurant és dirigit pel mercat i relativament informal. Els plats són rústics en lloc de sobrecarregats, i d'alguna manera se senten tradicionals i moderns. La carta de vins, que se centra en l'oferta biodinàmica, fa un maridatge perfecte.
Clover Gordes.La Bastida
Espectadors de Emily a París podrem reconèixer aquest indret, situat a La Bastide de Gordes, com el restaurant Provençal on Emily i Gabriel comparteixen un dinar memorable. En realitat, el restaurant està dirigit pel xef Jean-Francois Piège, que se centra en plats basats en verdures que destaquen el seu amor per la brasa. La terrassa té vistes a la vall del Luberon, així que assegureu-vos de demanar taula a l'exterior.
Farinoman Fou, Aix-en-Provence
Les bones fleques són abundants al sud de França, però molts locals consideren que el Farinoman Fou d'Aix és un dels millors. Passeu-vos per una de les famoses fougasse aux olives, que són estimats de la xef Hélène Darroze.
Aix-en-Provence.Dominic Whisson
Mercats locals
Com que la Provença acull centenars de granges, els mercats de la ciutat solen ser els millors llocs per comprar productes, carn, pa i plats cuinats. Destaquen el mercat dominical de l'Isle-sur-la-Sorgue, que ocupa tot el centre de la ciutat, i el mercat trisetmanal d'Aix, obert els dimarts, dijous i dissabtes. També hi ha bonics mercats a Arles, Uzès, Nimes, Rosselló, Avinyó, Gordes i Vaison la Romaine. Arribeu aviat si voleu evitar les aglomeracions i obtenir la millor fruita.
On Beure
Châteauneuf-de-Pape.Dominic Whisson
La ciutat de Châteauneuf-du-Pape pot ser petita i pintoresca, però la seva efusió d'impressionants vins fa molta força. Els visitants poden explorar una de les moltes vinyes o dirigir-se al centre del poble per gaudir d'un tast als cellers dels cellers, com ara Clos Des Papes. Si no esteu segur de què triar, els bars i cafeteries locals serveixen gots i ampolles de productes locals. A prop de les ruïnes del castell, busqueu Le Jardin de Paval, que ofereix vistes sobre el Roine i la vall dels voltants.
Mira aquesta publicació a Instagram
A Aix hi ha nombrosos bars de vins, però els que busquen un còctel haurien d'agafar una taula a Céleste. El local elegant serveix còctels clàssics i originals, centrant-se en les creacions úniques del bar. S'obre a les 6 de la tarda. diàriament, i la beguda continua fluint fins a primera hora del matí.
Provença.Dominic Whisson
base de mousse de somni
La regió de Provença inclou diverses AOC de vins, la qual cosa significa que hi ha vinyes infinites per recórrer quan es visita. On vagis depèn del tipus de vi que vulguis tastar, encara que hi ha alguns cellers que mereixen un viatge independentment de la teva preferència de tast. Domaine de la Citadelle, ubicat a Ménerbes, guanya crítiques favorables pel seu impressionant terreny i la seva sala de degustació, així com pel seu entorn escènic a la vall del Luberon.
Mira aquesta publicació a Instagram
Si el cafè és més el vostre ambient, la dinàmica escena del cafè de París s'està estenent ràpidament cap al sud. Mana, que es troba al cor del districte comercial d'Aix, és la millor cafeteria de la zona, sobretot si us interessa amb llet o prefereix la llet de civada. El local tranquil també serveix esmorzars i dinars.