Per fi la primavera arriba a l'aire i, a part del retorn de les al·lèrgies estacionals, això vol dir una cosa: és hora de beure i menjar (però sobretot beure) a fora de nou. Així és... és la temporada de berenars al pati del darrere, nena! Tot i que l'augment de les temperatures ha fet hibernar els toddies calents i els vins calents, hi ha moltes begudes per ocupar el seu lloc. Aquests còctels no només estan plens de sabors primaverals com fruites fresques i herbes aromàtiques, sinó que són un complement perfecte per a qualsevol brunch que tingueu planejat i quedaran molt bé a les inevitables publicacions d'Instagram sobre això.
L'esbarzer borbònic.Cortesia Maker's Mark
L'esbarzer borbònic
Si encara no has descobert la màgia que passa quan combines llimonada i alfàbrega, espero que estiguis preparat per a una combinació de sabors que et sorprendrà. Afegint móres fresques a la barreja, aquest còctel de Julie Espy de la recepta Cansalada amb beguda de pa no només és deliciosament primaveral, sinó que us farà repensar totes les llimonades del passat.
2 1/2 parts de whisky Maker's Mark
2 parts de puré de mora fresca
5 parts de llimonada
1 culleradeta d'alfàbrega fresca, picada finament
Mores, per guarnir
2 fulles petites d'alfàbrega, per guarnir
signe astrològic bessons
Ompliu una coctelera amb gel. Aboqueu-hi el whisky Maker's Mark, el puré de mores, la llimonada i afegiu-hi l'alfàbrega. Tapa i sacseja enèrgicament durant 30 segons. Afegiu un parell de mores a cada còctel i poseu-hi una fulla d'alfàbrega per decorar.
Passió Daiquri.Cortesia de Mount Gay
Passió Daiquiri
Prepararé l'escenari: és el dinar de diumenge i la realitat aclaparadora de tornar a la feina l'endemà et fa desitjar estar a un altre lloc. Bé, tinc una copa per a tu (aposta que no ho vaig veure venir). Amb un toc tropical, aquest deliciós daiquiri de fruita de la passió és senzill de fer i desterrarà immediatament els Sunday Scares.
Barril negre de rom Mount Gay de 2 unces
1 unça de llima fresca
1/2 unça de xarop de fruita de la passió
1/2 unça de Cointreau
Roda de llimona, per guarnir
Afegiu els ingredients a la coctelera. Afegiu gel, agiteu i coleu-lo en un got de coupe refrigerat. Decoreu amb roda de llimona o pela.
Genolls d'abella.Cortesia Ketel One
Genolls d'abella
Res diu el canvi de temporada com un got sense fons de te dolç. I si és la vostra beguda preferida, us encantarà aquesta versió de beguda elevada per al brunch. Fet amb vodka de préssec i flor de taronger, suc de llimona fresc i mel, tots els records del te gelat amb puntes massa dolç en una llauna desapareixeran després d'haver begut un glop d'aquest còctel deliciós.
2 unces de vodka Ketel One Botanical Peach & Orange Blossom
3/4 unça de suc de llimona
1 culleradeta de mel
3 1/2 unces de te de camamilla refrigerat
Primer, prepareu dues bosses de camamilla en unes quatre unces d'aigua calenta, deixeu-les reposar i refredar. Traieu les bosses de te del te de camamilla refredat i combineu-lo amb suc de llimona, Ketel One i mel. Serviu amb gel en un got de roques.
Havana Cafè.Cortesia de l'Havana
Havana Cafè
Si esteu intentant esbrinar la millor manera de beure simultàniament el vostre cafè gelat tan necessari i el vostre còctel igualment necessari, crec que és hora de combinar-los en una beguda. Elaborada amb rom suau i cafè fred i equilibrada amb vermut i un toc de llimona, aquesta beguda manté d'alguna manera el gust atrevit que voleu del vostre cafè i el sabor fresc que voleu del vostre còctel brunch.
2 parts Havana Club Añejo Clàssic rum
1/4 part de sucre demerara
3/4 part de vermut Martini & Rossi Rosso
1/2 part de cafè fred
Twist de llimona, per guarnir
Sola roca de gel
Remeneu tots els ingredients amb molt de gel fins que estiguin ben freds. Colar en un got de roques sobre un cub de gel gran.
Horòscop 20 de juny
Llimada d'hibisc escumós.Cortesia Bacardí
Llimada d'hibisc escumós
Si voleu fer un còctel per a un grup, aquesta és una beguda per lots fàcil de barrejar que servirà sis persones (o tres si teniu amics especialment assedegats). Utilitzant el nou rom amb gust de llima de Bacardí destacat amb xarop d'hibisc i licor de flors de saüc, potser haureu de barrejar més d'un cop el càntir.
6 parts Bacardí lime-flavored rum
2 parts St. Germain
4 parts de suc de llima
4 parts de xarop d'hibisc Monin
8 parts de refresc de llimona i llimona
4 rodes de llima, per guarnir
Afegiu tots els ingredients en un bol de punxó o garrafa amb gel i remeneu. Decoreu amb una roda de llima.
Bitter Fizz.Cortesia The Botanist Gin
Bitter Fizz
Aquest còctel brillant i botànic conté un munt d'ingredients especials frescos que us faran sentir com un mixòleg professional mentre prepareu el brunch. A més, l'inici de la primavera fa que les figues tornen a la temporada, i quina millor manera de gaudir-ne?
1 1/2 unces de ginebra The Botanist
1/2 unça d'aperitiu de vi Cappelliti
1/2 unça de vermut dolç Carpano Antica
1/2 unça de xarop d'orgeat de mà petita
1/2 unça de suc de llimona acabat d'esprémer
2 gotes de bitter de figa casolà
3 unces d'aigua de soda
Figa fresca, per guarnir
Afegiu tots els ingredients en un got highball i afegiu gel. Damunt amb aigua de soda i decorar amb figa fresca tallada a quarts.
Moët Rose Glow.Cortesia Moët
Moët Rose Glow
La primavera vol dir que podem deixar de fingir que no estem desesperadament enamorats de les begudes rosades i gasoses. Amb maduixes fresques i el xampany rosat extremadament saborós de Moët, aquest còctel demana ser begut en qualsevol ocasió d'aquesta temporada, especialment en el brunch.
1 unça de maduixes barrejades
1 unça de vodka
1/2 unça de pinot noir
4 unces de Moët & Chandon Rosé Imperial
Maduixes fresques, per guarnir
Gel
27 d'octubre
Combina tots els ingredients en una copa de vi negre. Remeneu lleugerament i guarniu amb maduixes fresques.
Conservació Crush cadires.Cortesia Stoli
Conservació Crush cadires
Potser sou un brunch experimentat i aquesta no és la vostra primera vegada al rodeo. Ja saps el que vols, i és una cosa amb més puntada que una mimosa però encara efervescent i divertit de beure. No busqueu més que això: l'amor d'un tornavís i una mimosa que us farà sentir com si no hagueu dinat mai abans.
2 unces Stoli Ohranj
4 unces de suc de taronja fresc
1/2 unça de licor de taronja
Un raig de refresc de llimona i llimona
Taronja fresca, per guarnir
Afegiu tots els ingredients a un got ple de gel. Remeneu i guarniu amb una rodanxa de taronja fresca.
Piscina Rosa.Cortesia de St-Germain
Piscina Rosa
Feu un costat, Frosé! L'estiu passat vau tenir el vostre temps per brillar; ara hi ha noves maneres de gaudir d'un rosat en un còctel. De la ment de la directora del bar Frenchette, Sarah Morrissey, un glop d'aquesta beguda rosa amb bombolles i oblidaràs tot el gelat de l'estiu d'ahir.
3 unces de rosat sec
1 unça de vodka
1/2 unça de St-Germain
1/4 unça de licor d'aranja
Roda d'aranja, per guarnir
Roda de llimona, per guarnir
Aboqueu tots els ingredients en una copa de vi plena de gel. Remeneu per combinar. Decoreu amb una roda d'aranja i una roda de llimona.
Sangría escumós.Cortesia D'Usse
Sangría escumós
No pensaves que et deixaria passar tota aquesta peça sense esmentar una sangria, oi? Si ets un amant de la beguda de vi afruitat preferida de tothom, t'encantaràs amb aquesta versió elàstica, feta amb vi escumós, suc de llima i menta fresca.
12 unces de conyac D'Usse
12 unces de suc de llima fresc
12 unces de xarop simple
1 ampolla de Martini & Rossi Asti
12 rodes de llima, per guarnir
25 fulles de menta, per guarnir
Colpeja la menta entre les dues mans per alliberar l'oli. Afegiu tots els ingredients a una gerra de sangria amb gel i remeneu-ho fins que quedi ben barrejat. Aboqueu un cullerot en copes de vi sense tija i decoreu-ho amb una roda de llima i la part superior d'una branca de menta.
5 de desembre del zodíac
Matcha fet al cel.Courtesy Miracle
Matcha fet al cel
M'encanta un bon cafè gelat, però tinc notícies. No és l'única beguda freda que et donarà un sobresalt: el matcha ha entrat a l'edifici. No només és una de les begudes noves més de moda, sinó que també té tanta cafeïna com el cafè. Lluminós i refrescant, aquest còctel combina matcha amb llimona fresca i tequila de plata per a un brunch perfecte.
2 parts Miracle silver tequila
3/4 part de xarop de te verd matcha
3/4 part de suc de llimona
1/2 clara d'ou
Menta per guarnir
Combineu tots els ingredients en un got de copa i poseu-hi una branca de menta.
Brockmans Gin Ultra VioletaCortesia Brockmans Gin
Brockmans Gin Ultra Violeta
Treu el telèfon perquè seria un delicte no fer una foto d'aquest bonic còctel morat guarnit amb una flor comestible. A més, és una manera saborosa d'aprofitar aquesta ampolla de crema de violeta que vas comprar per fer Aviacions .
2 unces de ginebra Brockmans
1/2 unça d'absenta
1/2 unça de crema de violeta
1/2 unça de vermut sec
Flor comestible, per guarnir
Combineu tots els ingredients amb glaçons grans i remeneu durant cinc o sis segons, després coleu-los en un got de martini o coupe refrigerat. Decoreu amb una flor comestible com un pensament, una caputxilla o, per descomptat, una violeta.
La línia finlandesa.Cortesia Finlàndia
La línia finlandesa
Ho entenem, vols fer una beguda de brunch bonica, però les teves habilitats de barman són, en el millor dels casos, poc brillants. No cal tenir por, aquest gir deliciós i senzill d'aranja en un refresc de vodka no només té un bon gust, sinó que s'adapta perfectament a qualsevol taula de brunch de primavera.
1 1/4 ounce Finlàndia grapefruit vodka
4 unces d'aigua d'aranja escumosa
Llesca d'aranja, per guarnir
Combina els ingredients sobre gel picat. Decoreu amb una rodanxa d'aranja.
Pavelló dels Cinc Punts.Cortesia 1800
Pavelló dels Cinc Punts
Si busqueu alguna cosa amb tocs de sabors tropicals per combinar amb el vostre àpat a primera hora de la tarda, aquest còctel utilitza tequila de coco i te verd per crear una beguda suau i ben equilibrada que s'adaptarà a gairebé el menjar que serviu.
2 unces de tequila de coco 1800
1/2 unça de suc de llimona
1/4 unça de mel
1 unça de te verd
Pebre negre trencat, per guarnir
Combina tots els ingredients en una coctelera. Afegiu gel i agiteu fort durant 15 segons. Colar doblement en un got gran i decorar amb pebre negre trencat.
Sensació de maduixa.Cortesia de Mount Gay
Sensació de maduixa
Fidel al seu nom, aquest còctel us farà atrapar totes les sensacions de maduixa. Amb maduixes fresques dolces equilibrades amb unes quantes gotes d'amarg, aquesta beguda fàcil de beure pràcticament pot substituir el vostre plat de fruites.
2 unces de rom Mount Gay XO
1/4 unça de xarop simple
2 maduixes (despalades i tallades a la meitat)
2 gotes de bitter d'Angostura
Pela de taronja o maduixa, per guarnir
Afegiu xarop simple i maduixes al got de mescla. Remeneu suaument per descompondre les maduixes i infusió de xarop simple. Afegiu rom, bitters i gel. Remeneu i coleu-ho bé sobre un cub gran en un got de roques. Decoreu amb pell de taronja o maduixa al got.
significat del signe del zodíac lleó
Berry Senzill.Cortesia 1800
Berry Senzill
Si t'agrada el tequila però estàs esgotat als marges (sense judici, ens passa als millors de nosaltres ) aquest còctel és igual de refrescant i satisfactori. Amb mores fresques i llima, és un complement afruitat perfecte per a qualsevol brunch de primavera.
2 unces de tequila de plata 1800
1 unça de suc de llima fresc
1/2 unça de nèctar d'atzavara
5 mores
Roda de llima, per guarnir
Combineu tots els ingredients en una llauna, afegiu gel i agiteu fort durant 15 segons. Aboqui en un got de roques de gel sobre gel picat. Decoreu amb una roda de llima.