signe del zodíac 31 d'octubre
Ningú necessita una raó per devorar gelats, sinó juliol és Mes Nacional del Gelat, així que si n'estaves buscant, considera aquesta l'excusa que estaves esperant. Si hi ha dues coses prou refrescants per fer suportable qualsevol dia calorós d'estiu, segurament és una bola de gelat o un còctel fred. Així que diem: per què no tots dos? Si voleu gaudir de més d'una manera aquest mes del gelat nacional, aquí teniu una llista d'híbrids de còctels i gelats que segur us mantindran fresc i relaxat durant els dies de gossos d'estiu.
VEURE TAMBÉ: còctels fàcils que pots empaquetar per a qualsevol pícnic d'estiu
Cafè Gelat.Cortesia de Grey Goose
Cafè Gelat
Amb licor de xocolata i espresso fresc, la llista d'ingredients d'aquest còctel parla per si mateixa. I tot i que no cal que us convèncer de com de deliciós és aquest combinat, us puc assegurar que afegir-hi una bola de gelat només el millora, sobretot amb una mica de flor de sal per equilibrar tota la dolçor.
1 part de vodka Grey Goose refrigerat
3/4 parts de crema de cacau freda
1 part de cafè exprés fresc, servit com a xut
1 bol de gelat de vainilla (podria substituir altres sabors com el festuc o la xocolata)
Pessic de flor de sal
Combina el Grey Goose i la crema de cacau. Aboqueu-hi el gelat, seguit de cafè exprés. Espolvorear amb flor de sal. Serviu immediatament amb cullera profunda i palla.
Smoke in El Segon.Amy Elisabeth Spasoff
Smoke in El Segon
El mescal i el gelat potser no són la primera combinació de sabors que em ve al cap, però el mixòleg Jack Keane del bar de Cincinnati Sundry and Vice espera que aquest còctel sigui una sorpresa refrescant. Equilibrant els sabors picants, fumats, cremós i dolços, aquesta beguda és diferent a qualsevol altra cosa que beureu aquest estiu.
1 got de bitter havanero
1/2 unça de mezcal
1/2 unça benedictina
1 ounce Ample Reis chilli liqueur in verd
2 cullerades de gelat de vainilla
Jarritos de maduixa
Barreja bitters, mezcal, benedictí i Ancho Reyes verde en un got flotant. Afegiu-hi dues cullerades, poseu-hi Jarritos a sobre i serviu-ho amb una palleta i una cullera.
El Daurat Over Ice Cream.Courtesy El Daurat
El Daurat Over Ice Cream
Tot i que un recull de còctels de gelat no és sens dubte el millor lloc per buscar una beguda no massa dolça per gaudir aquest estiu, aquesta beguda és només això. Fet amb elements amargs, aquest còctel és lleuger al dolç, però encara és molt fàcil de beure, ja que conté una bola de gelat i un toc de xarop de caramel.
1 1/4 ounce El Daurat 12-year-old rum
3/4 unça Mr Black amaro
1 cullerada de gelat de vainilla
1/2 unça de xarop de caramel
1 got de bitter de taronja The Bitter Truth
Encenalls de xocolata negra, per guarnir
Combina tots els ingredients en una coctelera juntament amb tres cubs de gel. Agiteu de manera agressiva i coleu-ho doble en un got Nick i Nora o similar. Decoreu amb encenalls de xocolata negra.
Fudgie the Beer Float de Black Tap.Cortesia Black Tap
Fudgie the Beer Float de Black Tap
Potser coneixeu Black Tap pels seus populars batuts de llet vist a tot Instagram , però ho han pujat de nivell amb aquest flotador de cervesa. Aquest còctel és senzill d'execució, però construït amb Fudgie the Beer de Captain Lawrence Brewing Co., una cervesa de xocolata elaborada en col·laboració amb la central de gelats Carvel, que segur que us encantarà.
2 cullerades de gelat de vainilla
4 unces Captain Lawrence Brewing Co. Fudgie the Beer
Crema muntada, per guarnir
Cirera, per guarnir
Afegiu dues cullerades de gelat de vainilla a un got. Damunt amb una llauna de Captain Lawrence Brewing Co. Fudgie the Beer. Decoreu amb nata i cirera.
pales i corda
Lliscament de fang congelat.Cortesia Kahlúa
Lliscament de fang congelat
Realment no cal cap presentació per a l'esllavissada, però de totes maneres li donaré una. Un dels batuts amb punxes més coneguts, aquest còctel combina licor de cafè, licor de crema irlandesa, vodka i gelat per a una beguda deliciosa i cremosa que requereix un immens autocontrol per limitar-se a només un.
1 part Kahlúa
1 part de vodka Absolut
1 part de licor de crema irlandesa
3 cullerades de gelat de vainilla
Gel picat
Xarop de xocolata, per guarnir
Marshmallows torrats, per guarnir
Barreja Kahlúa, vodka Absolut, licor de crema irlandesa amb gelat de vainilla i gel picat en una batedora. Barrejar fins que quedi suau i servir en un got d'huracà arremolinat amb xarop de xocolata. Decoreu amb malvaviscos torrats.
Com Chocolate Kik.Cortesia de Kikori
Com Chocolate Kik
Hi ha qui estima el gelat de xocolata a la menta i qui s'equivoca. Si formeu part de l'antic grup, segur que us encantarà aquest còctel. Elaborat amb whisky japonès i licor de xocolata i menta, aquest és un còctel súper dolç que té gust com una versió adulta del gelat de xocolata amb menta.
2 unces de carbassa amarga
1 unça de crema de cacau
1 unça de crema de menta
2 cullerades de gelat de vainilla
Encenalls de xocolata, per guarnir
Barregeu i agiteu tots els ingredients junts. Serviu-lo en un got de parfait amb una guarnició d'encenalls de xocolata.
Ketel One Poptails.Cortesia Ketel One
Ketel One Poptails
Si ets d'aquelles persones que s'han trobat fent doble puny amb un còctel fred i una paleta gelada en un dia de calor (no puc ser l'únic... oi?), finalment hi ha una combinació dels dos. Aquest gran lot de còctels senzills de popsicle (o poptails) és perfecte per mantenir-lo al congelador i compartir amb els amics en un dia calorós.
10 unces de vodka Ketel One
24 unces de refresc de club de llima
Suc de llimona
1/2 tassa de maduixes
1/2 tassa de rodanxes de taronja
1/2 tassa de pinya
1/2 tassa de cogombre
1/2 tassa de nabius
1/2 tassa de mores
Aboqueu el refresc de club de llima, el suc de llimona i el vodka Ketel One al càntir i remeneu-ho bé. Prepareu 10 motlles de paletes col·locant fruita a cada motlle (un motlle només amb maduixa, un motlle de taronja només amb taronges, etc.). A continuació, aboqueu igualment la barreja de refresc i vodka a través dels motlles de paletes. Col·loqueu al congelador de 4 a 6 hores.
Boig pel batut de coco.Cortesia Sugar Island
Boig pel batut de coco
Si us agraden les pinya colades (no us preocupeu, no diré res del temps), us encantarà aquesta presa que utilitza gelat de vainilla i rom de coco. És dolç i cremós amb tots els sabors tropicals que criden l'estiu.
2 unces de rom de coco Sugar Island
1/2 tassa de gel
1/2 tassa de pinya (fresca o en conserva)
2 cullerades de gelat de vainilla
Trosset de pinya o cirera marrasquino, per guarnir
En una batedora, afegiu el gel, el rom, la pinya i el gelat. Barrejar fins que quedi suau i abocar en un got Collins. Serviu-ho amb una guarnició de pinya o cirera marrasquino.
Còctel flotant de gelat Dark 'n Stormy.Cortesia Goslings
Còctel flotant de gelat Dark 'n Stormy
Si t'agrada un còctel fosc i tempestuós i et sents especialment ambiciós aquest Mes Nacional del Gelat, aquest és sens dubte el còctel per a tu. Elaborada amb tots els elements del còctel clàssic com el rom, la cervesa de gingebre i la llima, aquesta beguda es porta al següent nivell utilitzant també un gelat casolà fosc i tempestuós. Així que treu les màquines de gelats i comença a batre!
quin signe del zodíac és el 14 de febrer
1 1/2 unces de rom Goslings Black Seal
6 unces de cervesa de gingebre Goslings
Dark ‘n Stormy Ice Cream* o gelat de vainilla
Llima confitada, per guarnir
Afegiu una generosa cullerada del gelat Dark 'n Stormy a un got gran. Aboqueu rom sobre el gelat i ompliu-ho amb cervesa de gingebre. Decoreu amb llima confitada.
*Gelat Dark 'n Stormy
1 tassa de sucre
2 tasses de llet
2 tasses de nata completa
8 rovells d'ou grans
1/2 tassa de rom Black Seal de Gosling
1/2 tassa de gingebre cristal·litzat, picat fi
En una cassola combina el sucre, la llet i la nata i escalda la barreja a foc moderat, sense parar de remenar. En un bol gran batem els rovells d'ou fins que quedin lleugers i gruixuts i aboquem a la barreja de llet a través d'un colador fi. Transferiu el flam a una cassola i deixeu-lo coure a foc moderat, remenant fins que cobreixi la cullera. Transferiu el flam a un bol metàl·lic situat en un bol amb gel i remeneu-ho fins que es refredi. En una cassola petita d'acer inoxidable o esmaltada, reduïu a la meitat el rom Black Seal a foc moderadament alt, tenint cura que no s'encengui. Deixeu-ho refredar. Incorporeu el rom Black Seal i el gingebre cristal·litzat a la crema i refredeu la barreja coberta durant dues hores. Congeleu la barreja en un congelador de gelats segons les instruccions del fabricant.
El Mad Mac.Whisky irlandès núm. dotze
El Mad Mac
Del cervell del barman de Piss & Vinegar Gavin McMonigle, aquest senzill còctel de gelat combina un suau whisky irlandès amb licor de cafè mexicà i gelat de menta per obtenir un còctel fresc i saborós com qualsevol cosa que hagis tastat mai.
2 unces de whisky irlandès Proper No. Twelve
1 unça de licor de cafè mexicà
2 cullerades de gelat de xocolata a la menta
Agiteu amb força tots els ingredients en una llauna amb gel picat. Colar en un got de cafè irlandès de sis unces i servir.
Flotador de cervesa d'arrel de vainilla de New Amsterdam.Cortesia de New Amsterdam
Flotador de cervesa d'arrel de vainilla de New Amsterdam
Alguna cosa sobre un dia calorós d'estiu em fa desitjar les carrosses de cervesa d'arrel com res més. Si també suren el vostre vaixell, us encantarà aquesta versió de la clàssica beguda americana que utilitza crema de cacau fosca i cervesa forta per elevar i refinar el perfil de sabor estàndard.
1 1/2 unces de vodka New Amsterdam 80-Proof
1/2 unça de crema de cacau fosca
3 unces de cervesa d'arrel freda
3 unces de cervesa freda
Bola gran de gelat de vainilla
Crispetes de blat de moro cobertes de caramel, per guarnir
Afegiu tots els ingredients excepte les crispetes de blat de moro en una batedora amb una mica de gel i barregeu fins que quedi suau. Abocar en un got pilsner alt i decorar amb crispetes de blat de moro cobertes de caramel.
Flamenc Rosa.Cortesia de JW Marriott Desert Springs Resort & Spa
Flamenc Rosa
Si sou un amant dels gelats de maduixa que té una afinitat per les begudes exagerades, aquest còctel de gelat és perfecte per a vosaltres. Si no el podeu aconseguir al JW Marriott Desert Springs, on se serveix, encara podeu recrear aquesta beguda acolorida (inspirada en els emblemàtics flamencs rosats del complex) per compartir-la amb els amics a casa.
6 cullerades de gelat de maduixa
3 unces de vodka de maduixa
4 unces meitat i meitat
Per guarnir:
Esquitxades de l'arc de Sant Martí
Crema batuda
Cotó de sucre de maduixa
Piruletes de maduixa
macarons francesos
Donuts esmaltats rosats
Maduixes banyades amb xocolata rosa
Purpurina comestible
Combina el vodka de maduixa, la meitat i la meitat i el gelat de maduixa a la batedora fins que quedi ben barrejat. Enrotlleu la vora de la copa de martini de gran mida amb ruixats i aboqueu-la al got. Damunt amb nata i altres guarnicions.
Scroppino d'aranja.Cortesia Finlàndia
Scroppino d'aranja
Aquest còctel és la prova que una beguda pot ser dolça i decadent sense la bondat cremosa que és el gelat. Amb sabors cítrics brillants, gràcies al vodka d'aranja i una cullerada de sorbet de llimona, això no només és deliciós, sinó que és una delícia perfecta si no tens lactis.
3/4 ounce Finlàndia grapefruit vodka
Xampany Korbel Califòrnia, aquesta part superior
3 unces de sorbet de llimona
Pela de llimona, per guarnir
Construir en vidre flauta i remenar. Decoreu amb una pell de llimona.
quin signe del zodíac és el 23 de novembre
Assassinat a la foscor.Amy Elisabeth Spasoff
Assassinat a la foscor
Tots hem tingut un bourbon i una coca-cola abans, però aquest còctel del mixòleg Jack Keane eleva la combinació clàssica a una cosa completament nova, afegint-hi licor de xocolata dolça, xerès ric i gelat de vainilla fred i cremós.
1 unça de bourbon
1 ounze creme de cacau
1/2 unça de xerès de l'Índia Oriental
2 cullerades de gelat de vainilla
Cua
Formatge de cabra caramel·litzat, per guarnir
Barregeu el bourbon, la crema de cacau de xerès en un got flotant. Afegiu-hi el gelat, poseu-hi cola i guarniu-ho amb formatge de cabra caramel·litzat.
Arrel 66.Cortesia Angel's Envy
Arrel 66
Si teniu un llaminós, però voleu evitar qualsevol cosa massa decadent, aquesta versió del flotador de cervesa d'arrel utilitza elements amargs com amargo i amarg d'Angostura per reduir la dolçor de la cervesa d'arrel i el gelat.
1 1/2 unces de bourbon o sègol Angel's Envy
1/2 unça d'Averna amargs
2 gotes de bitter d'Angostura
Cervesa d'arrel
1 cullerada de gelat de vainilla
Cacau en pols, per guarnir
Combina bourbon o sègol, Averna i amarg en una tassa de julep. Aboqui la cervesa d'arrel i remeneu per integrar els ingredients. Afegiu el gelat de vainilla i guarniu amb cacau en pols.
Batut de maduixa Kahlúa.Cortesia Kahlúa
Batut de maduixa Kahlúa
Res no té gust a l'estiu com el gelat de maduixa dolça, i aquest còctel no és una excepció. Equilibrat amb un toc de Kahlúa, aquesta beguda d'un batut de maduixa combinarà perfectament amb qualsevol activitat d'estiu que hàgiu planificat.
2 parts Kahlúa
1/2 part de llet
1 tassa de maduixes congelades
1 cullerada de gelat de vainilla
Xarop de maduixa, per guarnir
Crema muntada, per guarnir
Maduixa fresca, per guarnir
Afegiu Kahlúa, llet, maduixes congelades i gelat de vainilla a una batedora i bateu fins que quedi suau. Remolineu el got d'huracà amb xarop de maduixa i aboqueu ràpidament el batut. Damunt amb nata muntada i decorar amb maduixa fresca.