Illa.Fotografia Ashley Randall
Situat a la costa de Los Angeles, Santa Mònica és una de les ciutats de platja més belles de Califòrnia. Tanmateix, durant molts anys, Santa Mònica escena del menjador deixava molt a desitjar; era coneguda per ser la llar d'alguns restaurants bastant poc brillants i trampes turístiques. Afortunadament, el 2023 s'han vist noves obertures increïbles a Westside, posant Santa Mònica al mapa com una veritable destinació gastronòmica. Des d'un elegant restaurant espanyol fins a un encantador local de tapes italianes, aquests són els millors restaurants nous a Santa Mònica.
Sorrenc.Sorrenc
Sorrenc
849 Ocean Ave, Santa Monica, CA 90403
Anteriorment exclusiu per als hostes de l'hotel Oceana Santa Monica, Sandpiper és un restaurant lluminós i espaiós que serveix plats de la costa amb un toc modern. L'interior té parets blaves i una decoració elevada però de platja, i també hi ha un porxo ventilat que dóna a la piscina de l'hotel . El restaurant està obert per esmorzar, dinar i sopar, però el millor és visitar-lo a la nit, per contemplar la posta de sol. Comenceu amb la baguette torrada i la mantega d'espígol feta a casa mentre preneu un got de sauvignon blanc. El cru d'hamachi i la tonyina amb crosta nori són plats meravellosos per compartir, però tampoc no us podeu equivocar amb el pop espanyol a la brasa. Per al vostre plat principal, demaneu el tortellini de llamàntol de Maine juntament amb un costat de pèsols de sucre carbonitzats. Finalment, acabeu el vostre àpat amb un trio de galetes calentes, abans de fer un passeig nocturn per Ocean Avenue.
juntsStan Lee
junts
516 Santa Monica Blvd, Santa Monica, CA 90401
Xuntos és l'últim restaurant espanyol a aterrar a Santa Mònica. L'interior rosa està equipat amb elegants lluminàries, cabines de cuir i una paret de petxina impressionant. Tant si us agafeu un lloc al bar com si us asseieu a la terrassa del segon nivell, l'ambient romàntic combina perfectament amb una copa de vi espanyol i tapes. Com que tot està pensat per ser compartit, el millor és demanar entre dos o tres plats per persona. El bikini de cebolla amb tòfona és una deliciosa barreja de salat i dolç, i les patates braves són un clàssic de les tapes que no s'ha de saltar mai. No obstant això, Xuntos és més conegut pels seus innovadors mariscs, i les vieires cuinades amb una rica mantega de safrà són imprescindibles. Les anxoves fregides fresques locals poden semblar intimidants, però són perfectes per berenar entre plats.
Bar Monette.Bar Monette
Bar Monette
109 Santa Monica Blvd, Santa Monica, CA 90401
Situat a prop de la cantonada de Santa Monica Boulevard i Ocean Avenue, Bar Monette és una de les reserves més difícils d'aconseguir a la ciutat. Aquest petit i elegant restaurant serveix cuina única però elevada, especialitzada en tapes italianes i pizzes al forn de llenya. Tot i que al davant hi ha un pati ampli, el bonic espai interior, ple de pintures antigues, parets de color verd fosc i una il·luminació tènue, és el teló de fons perfecte per a la nit. El menú canvia regularment, però la majoria de les pizzes sempre estan disponibles. La pizza Margherita es pot gaudir tal qual, o augmentar-la amb caviar i tòfona acabada d'afaitar. Altres millores opcionals de la pizza inclouen la medul·la òssia i les anxoves blanques. A més, sempre val la pena veure l'Agnolotti en constant canvi.
Cucut.Cucut
Cucut
218 Main St, Venècia, CA 90291
Tècnicament a la frontera de Santa Mònica i Venècia, Coucou és un bell bistrot que serveix cuina francesa juntament amb còctels artesanals i vins naturals. El còctel Bonnie & Clyde és una gran opció per als amants del tequila, però si preferiu alguna cosa més clàssic, opteu pel White Negroni. Els vins de baixa intervenció tampoc no deixen d'impressionar. Per menjar, comenceu amb les ostres fresques i els beignets de carbassó. El còctel de gambes al forn de llenya també és un joc únic del clàssic còctel de gambes, i no és més luxós que el servei de caviar Petrossian. Malgrat que les patates fregides són les preferides dels francesos, el gos L'Haute, amb melmelada de ceba francesa i fondue de formatge, és el que es fan els somnis. Per descomptat, cap visita a Coucou estaria completa sense un gelat suau per a les postres.
Illa.Fotografia Ashley Randall
Illa
2424 Main St, Santa Monica, CA 90405
Entre el seu interior elegant però bohemi i la seva cuina d'origen local, Isla s'ha convertit en tan estimada com el seu popular restaurant germà, Crudo e Nudo. Com que la sostenibilitat i l'aprovisionament local estan a l'avantguarda de l'ethos d'Isla, el menú diari pot canviar segons el que hi hagi disponible. Les broquetes de carbó són el més destacat, amb opcions que van des de kanpachi i cors d'ànec fins a shishitos aptes per als vegetarians i bolets trompeta. No importa quines carns o verdures diguin el vostre nom, assegureu-vos de demanar un costat de l'arròs nori i all. Per a un tast real del que ofereix Isla, opteu pel menú degustació personalitzat de cinc plats.